Asatru Ring Frankfurt & Midgard
Leben mit den Göttern. Leben für die Götter.
Leben durch die Götter.
Das Asatrukochbuch
Julzeit
Kat aus Finnland verdanken wir diese Rezepte
Rosolli
Ein sehr typisches Gericht, das man zum Weihnachtsessen auf dem Tisch findet. Rosolli wird mit einer schlagsahneartigen Soße serviert.
Zutaten
(für 4-6 Personen)
·
3 ganze Rote
Beete (gekocht oder in Essig eingelegt)
·
2-3 gekochte
Kartoffeln
·
1-2 gekochte
Karotten
·
1-2
Gewürzgurken
·
etwas Salz
·
2 säuerliche
Äpfel (z. Bsp. Granny Smith)
·
1 mittelgroße
Zwiebel
Soße:
·
200 ml
Schlagsahne
·
1-2 EL Brühe
aus dem Glas der eingelegten Roten Beete
·
0,5 TL Salz
·
0,5 TL Zucker
·
etwas
schwarzer Pfeffer aus der Pfeffermühle
Zubereitung
Schäle und würfle die abgekühlten Gemüse auf separate Teller. Würze sie mit etwas Salz.
Entkerne die Äpfel und würfle sie. Zerkleinere die Zwiebel. Würfle die Gewürzgurken.
Vermische alle gewürfelten Gemüse und die Äpfel miteinander in einer Schüssel.
Schlage die Sahne in einer separaten Schüssel steif und vermische sie mit den restlichen Zutaten für die Soße. Die Schlagsahne sollte etwas weicher und flüssiger sein und in einer eigenen Schüssel serviert werden
© Michael Schütz - Asatru Ring Frankfurt & Midgard -www.asatruringfrankfurt.de
HOME - zurück zum Asatrukochbuch