Asatru Ring Frankfurt & Midgard
Leben mit den Göttern. Leben für die Götter.
Leben durch die Götter.
Das Asatru Kochbuch
Maronenpüree - Esskastanienpüree
Esskastanien kennt man von Märkten zur Winterzeit, aber man kann viel mehr damit machen. Es ist die Grundlage für das leckere Julscheit-Holzscheit und ein Nachtisch der einfach zuzubereiten ist und die Aufmerksamkeit aller Gäste sicher ist.
Zutaten
* 500 Gramm Maronen
* 250 Milliliter Sahne
* 1 Teelöffel Kirschwasser
* 3 Esslöffel geschlagene Sahne
* Vanillezucker zum abschmecken
* Salz für das Kochwasser
Zubereitung
Die Maronen in Salzwasser köcheln (mittlere Hitze). Bevor man die Esskastanien in den Topf gibt sollte man sie einschneiden. Nach dem abseien die Maronen mit einem Löffel auskratzen und das Fleisch durch ein Sieb drücken, damit es eine gleichmäßigere Konsistenz erhält. Mit der Sahen und dem Kirschwasser vermischen und Zucker nach Geschmack hinzufügen.
© Michael Schütz - Asatru Ring Frankfurt & Midgard -www.asatruringfrankfurt.de
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